Самый дешевый, но очень вкусный.

Помню те годы перестройки. т .е. 1995 год, когда наши домохозяйки, не имея возможности порадовать вкусненьким своих мужей, выдумывали, скорее сочиняли всевозможные рецепты кулинарии. Вот и мне вспомнился один рецепт дрожжевого вздобного теста, скажем не очень дорогой по своему составу, но поверьте дорогие домохозяйки – очень вкусно! Состав: 1. 1 кг. пшеничной муки. 2. 0,5 л. цельного молока. 3. 4 ст. ложки сухого яичного порошка. 4. 1,5 / 2 стакана сахара. 5. 1 чайн. ложку соли. 6. 10 гр. сухих дрожжей. 7. 6 – 8 ст. ложек растительного масла. 8. Ванилин по вкусу. Приготовление: Муку поместить в духовку, высыпав в большую посуду (миску), нагреть при 50? С градусов, в течении 30 – 40 минут. В это время, подогревая молоко, не доводя до кипения, взять небольшое количество молока ( 250 гр. из общего объёма), развести в нём дрожжи, всыпать 2 – 4 ст. ложки муки, всё перемешать и поставить в теплое место для приготовления опары сроком на 30 минут. В горячем молоке растворить соль, сахар, ванилин. Яичный порошок растворить в кипячёной воде, из расчёта общего количества порошка на 50 – 70 гр. воды ( в стакане 4ст. лож. яич.пор. + 70 гр. вод.), получается почти полный стакан. Ну, поехали! В подогретую муку выкладываем (выливаем) опару, яичную смесь, молоко с добавками ( соль, сахар, ванилин), добавляем растительное масло. Затем всё надо быстро ( пока тёплое) перемешать, выложить на стол и тщательно вымешивать, как на обычный хлеб, или просто тесто. По мере вымешивания можно добавлять понемногу растительное масло, чтобы тесто начало отставать от стола и не прилипало к рукам. Но это не очень важно! Главное не остудить в течении 10 – 15 минут вымешивания. А самое главное похвалить «тестушко» и всё получится! Поставить в тёплое место на1час, затем осадить, затем ещё на 40 минут. Лепите, что хотите и в раскалённую духовку до 200?С до полной выпечки. Поверьте бывшему холостяку, у Вас всё получится и очень вкусно. Ваши мужья и друзья будут довольны. Главное, что рецепт не украден и авторские права оставляю за собой. Если возникнут пожелания или отзывы пишите. elokchuk@yandex.ru