На Чукотке пройдёт гастрофестиваль, посвященный ходу дикого лосося

Гастрономический фестиваль "Наша рыба" будет организован крупнейшей ассоциацией шеф-поваров России Chefs Team Russia при поддержке правительства Чукотского АО. Главным мотивом праздника станет осознанное и рациональное отношение к природным богатствам Чукотки.

«Фестиваль "Наша рыба" будет посвящена ходу дикого лосося на Чукотке. Июль – время активной рыбалки и именно лососевая путина позволяет не только наловить на стол, но и создать запасы на год вперед. Шеф-повара из Chefs Team Russia поделятся своими авторскими рецептами и секретами приготовления блюд из чукотских продуктов. Гости фестиваля не только смогут насладиться разнообразными блюдами, но и научатся грамотно заготавливать и хранить рыбу для дальнейшего использования», - говорится в сообщении.

По данным организаторов гастрофестиваля, на Чукотку приедут четыре известных российских повара: основатель и президент кулинарного сообщества Chefs Team Russia Николай Сарычев, вице-президент этой организации, бренд шеф-повар ресторанов на Камчатке и во Владивостоке Павел Васильев, шеф-повар с более чем двадцатилетним стажем Евгений Михайлов и президент Северо-Кавказской Ассоциации Кулинаров Бисо Чеченов.

Напомним, третий фестиваль "Берингов пролив" состоится 20-21 июля по инициативе Правительства Чукотского автономного округа. В расписании фестиваля – спортивные, туристические, деловые и гастрономические события. Особенностью фестиваля стало учреждение специального приза губернатора Чукотского АО на федеральном конкурсе "Дальний Восток – земля приключений". Приз составит один миллион рублей и будет разыгран жюри конкурса между участниками, заявившими путешествие по Чукотке. Конкурс "Дальний Восток – земля приключений» проводится по инициативе полпреда президента в ДФО Юрия Трутнева. Главный приз за лучшее путешествие составляет три миллиона рублей.