Делегация Чукотского автономного округа приняла участие в 32-й Международной выставке туризма и индустрии гостеприимства MITT в Москве. В рамках деловой программы регион презентовал ключевые событийные проекты, включая фестиваль корюшки «Корфест» и проект «Берингов пролив», объединяющий туры по летней Арктике и массовый забег по тундре, сообщает ИА «Чукотка».

В заключительный день выставки в ресторане «Экспедиция» прошёл деловой ужин «Чукотка: вкус к развитию». Гостям представили инвестиционные возможности региона, культуру и кухню. Начальник департамента экономики Антон Яремчук подчеркнул уникальное сочетание промышленных проектов, нетронутой природы и традиций коренных народов.

Основатель Russia Discovery Вадим Мамонтов анонсировал экспедиционные круизы на остров Врангеля, который в этом году отмечает 50-летие заповедника. Кульминацией вечера стал розыгрыш сертификата на такой круиз номиналом 100 тысяч рублей. Победителем стал представитель группы компаний «Селигдар» Магомед Гихаев.

«Я с Чукоткой дружу, по-моему, с 2014 года. Прекрасный регион с очень добрыми людьми, которые влюблены в свой край. Девять раз уже побывал там по работе, видимо, придется и десятый приехать, но теперь уже как турист. Страна у нас огромная и очень красивая. На Чукотке мне однажды довелось шикарно поесть в стойбище у коренных жителей - оленинка была невероятно вкусной», – поделился победитель.

Гастрономическую программу разработал шеф-повар Юрий Сысоев. В меню вошли холодец из лося и оленя в форме яранги, строганина с муссом из хрена, уха из кеты на копчёных головах лосося, бифштекс из моржа с кашей «Дружба» и настой на кедровых шишках. Подачу сопровождали выступления ансамбля «Эргырон» и певицы Вероники Ушолик.

Некоторые блюда после голосования гостей могут войти в постоянное меню ресторана. Шеф-повар планирует посетить Чукотку во время «Корфеста», чтобы провести гастроужин и продолжить диалог между большой землёй и Арктикой.

фото: Иван Семиклетов