С блюдами чукотской кухни познакомятся зрители Первого канала в канун Нового года
![С блюдами чукотской кухни познакомятся зрители Первого канала в канун Нового года](https://anadyr.org/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBK0hwQVE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--b2163ea1d45c681479d939444b01b1be67ee2be6/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lKT0RBd1BnWTZCa1ZVIiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--71ca757b73a06d12f646733c5b1d527ee566ecd4/5hwdf0r685zazi456vtyq0f1s05zg7ar.jpg)
Под Новый год Первый канал решил познакомить зрителей с кухней народов России. В праздничной программе покажут национальные блюда жителей Калмыкии, Осетии и Ямала, а также самого восточного региона страны.
«Чукотка первой в России встречает новый день и новый год, в том числе и наступающий 2023-й. Поэтому мы не смогли обойтись без участия представителей вашего региона», – сообщили авторы программы.
Нина Пенелькут поделилась с телезрителями несколькими рецептами. В их числе традиционные чукотские блюда, их варианты с добавлением не использовавшихся ранее продуктов и даже один авторский рецепт.
«Это блюда из оленины, красной рыбы и икры, мантак – кожа с салом кита. Из других даров природы на праздничном столе будут собранные в нашей тундре грибы и морс из диких ягод», – рассказала хозяйка.
Праздничную программу с участием представительницы Чукотки Первый канал покажет утром 31 декабря.