С блюдами чукотской кухни познакомятся зрители Первого канала в канун Нового года

Под Новый год Первый канал решил познакомить зрителей с кухней народов России. В праздничной программе покажут национальные блюда жителей Калмыкии, Осетии и Ямала, а также самого восточного региона страны.

«Чукотка первой в России встречает новый день и новый год, в том числе и наступающий 2023-й. Поэтому мы не смогли обойтись без участия представителей вашего региона», – сообщили авторы программы. 

Нина Пенелькут поделилась с телезрителями несколькими рецептами. В их числе традиционные чукотские блюда, их варианты с добавлением не использовавшихся ранее продуктов и даже один авторский рецепт. 

«Это блюда из оленины, красной рыбы и икры, мантак – кожа с салом кита. Из других даров природы на праздничном столе будут собранные в нашей тундре грибы и морс из диких ягод», – рассказала хозяйка.

Праздничную программу с участием представительницы Чукотки Первый канал покажет утром 31 декабря.