ГЛЮТАМИНАТ

Moжно видеть, что некоторые современные продукты вызывают ненормальное влечение – чипсы, орешки, быстро приготовляемая лапша, корейские салаты, бульонные кубики. Единственный продукт объединяющий эти разнообразные продукты это «глютаминат натрия», иногда его называют «усилитель вкуса». Один мой приятель плотно подсел на Доширак, сидел пару лет, влечение было нечеловеческим, болела печенка. Существуют — «Синдром китайского ресторана», «синдром хот-дога» и т.д., с неприятными симптомами. Я посоветовал ему перестать использовать присыпку из лапши, просто солить или хотя бы посыпать карри. Искренне последовав совету, через месяц, он от этой наркотической зависимости от лапши избавился совсем. Оказывается все дело было в глютаминате. Глютаминат к нам пришел из Китая, кто его изобрел? Даосы? Люди в белых халатах из Сан-Диего? Он усилитель любого вкуса. Что это? Вещество действующее на мозг? Что в нашей жизни является таким глютаминатом, какое чувство может сделать несъедобные ситуации съедобными? Возможно это бескорыстный интерес к внешнему и внутреннему миру. Как-то из тольтеков сказал: «стань заинтересованным вместо того чтобы быть напуганным».