"Чудесный" сервис в кафе ТЦ "Новомариинский"
Уважаемое руководство кафе ТЦ "Новомариинский", видимо отсутствие достойной конкуренции совсем расслабило вас и работников этого заведения, но всё-же имейте совесть, вы берёте не маленькие деньги за свои услуги, тем более они пользуются спросом в нашем маленьком городе. Зарубите уже на носу у ваших официантов:
1. Порядок подачи блюд: десерты и чай не подаются вперёд салатов и горячих блюд, если только это требование специально не обозначено в заказе!
2. Вечно приходится требовать столовые приборы, так как их очень часто забывают подать! Научите уже официантов правилам сервировки!
3. Третий раз слышу в вашем заведении от одной из официанток: "У меня хорошая память". И каждый, абсолютно каждый раз она путает блюда или забывает что-нибудь принести, хотя я всегда предельно ясно формулирую свои требования к заказу. Есть ручка и блокнот, пользуйтесь ими пожалуйста, товарищи официанты!
4. Невыносимый холод на первом этаже. К сожалению, уже второй раз прихожу и нас размещают именно там, так как нет мест. вроде бы сначала садишься и не чувствуешь, но потом просто ужасно замерзаешь. Либо утеплите окна, либо не рассаживайте там людей!
5. Прямо скажем неспешные и вечно болтающие за баром официанты раздражают, особенно когда они мимо тебя проходят раз за вечер и посуда пустая может по часу стоять на столах.
6. Приходится очень долго ждать приготовления блюд.
И, предвидя излюбленные комменты в духе "не нравится - не ходите", скажу: конкурента в данном сегменте у ТЦ нет, Аль Капоне, Баклан, Антарес и Ибица - это уже не то и работает в определённое и не всегда удобно время. Оценивая свои ощущения и отзывы знакомых, наверное, могу сказать, что ТЦ, пожалуй, лучший вариант из всех, но пожалуйста, не надо расслабляться и думать, что и так для нас, не избалованных сервисом северян сойдёт.
- 13
- 712
-
11
Добавлю и свои пять копеек. Очень любим сидеть именно на втором этаже, но сколько там не сидели постоянно обслуживает один и тот же официант. Постоянно что то забывает, если уйдет на первый этаж, то в следующий раз его реально встретить в лучшем случае через пол часа. После очень долгого ожидания блюд, приносят их холодными... Складывается ощущение, что повар готовит, складывает тарелки, а официанты х****я валят на это и стоят болтают на первом этаже. Вот и получается что несут долго и то что должно быть горячим или хотя бы теплым приносят холодным (картофель фри, бургеры, мясо и т.д.).
Удивительно! долгие годы это место обсуждается и всячески "перебирается", это безумно приятно) только пишите верно название - кОфе-студио ) не буду углубляться в корни названия, но оно планировалось именно в таком формате. ) и на сколько мне известно, ребрендинга не производилось, разве что из кофейни-бара в лаунж бар) кстати, в этом году вроде как заведению исполняется 10лет ))) Всем мира, а тем кто вспомнил, привет, и крепкое рукопожатие)
Полина А почему вы не позвали администратора, который всегда присутвует в кафе? По мне это очень приятное заведение и обслужвание на высоте. По крайне мере всегда когда посещаем это заведение остаемся довольны. Может вы чем то обидели персонал "кафе"?, и к вам предвзятое отношение.
плюсану, не первый год там отдыхаем, нареканий нет
Я кажется написала, что это заведение является единственным приемлемым для меня из-за отсутствия достойной конкуренции в данном сегменте. Многие мои знакомые, тоже сошлись во мнении, что "что-то не так в Датском королевстве" и качество обслуживания уже давно оставляет желать лучшего, они что все обидели пероснал кафе и к ним предвзятое отношение? А к администратору обращаться протсо нет желания из-за того, что мы всё же отдыхать туда пришли, а не "тренировать" персонал, и после этого отношение уж точно останется на весь вечер натянутым, до тех пор, пока "обидчики" (клиенты) не покинут "обидчивых" официантов.
Да хоть заминусуйте, все надо делать сразу, и счет проверять и разговаривать с администрацией. Если на ценнике/меню написана цена вас не касается переоценка блюда и пр., это касается и кафе и магазинов. Мы молчите больше и жить станет "лучше" (сарказм). И кстати больше всего и чаще любят приписывать в счет в "баклане", но после разговора с администрацией всегда приносят новый счет и цены соответствуют меню.
Да ***-мадрит Bambr, что за ахинею ты несёшь? Уж прости меня за эти слова! Вот ты скажи мне, в кофе-студию люди ОТДЫХАТЬ ходят? Или проверять чеки, меню, счета? А? Может давай начнём все приготовленные блюда взвешивать? А чего, очень даже уматно! Поставим весы на входе, принесли подносик, ты схватил его и к весам, перемерил всё, перевесил, сравнил с меню и довольный уселся на место! Или побежал администратору мозг выносить, что картохи не доложили! Так? Нет? Тебе по приколу будет весь вечер сидеть, ёрзать от мысли "на*бут тебя, не на*бут"? Это не твои и ничьи проблемы, успели они, не успели переоценить блюда, вот как есть в меню, вот так и считайте! Пы.Зы. Я до сих пор с тоской вспоминаю ТО кофе-студио, в самом начале, как только открылся супер. Администратором Евгений там был вроде. Вот это было классным. Девочки все обучены, обслуживали шустро, сигарету не успеешь потушить, уже пепельницу сменили. Пы.Зы.Зы. Я не открою большого секрета, если скажу что всё зависит... читать дальше
Флянчик Считать, не считать дело каждого. Мне не мешает отдохнуть и в конце отдыха заглянуть в чек, я при памяти и разуме смогу определить что там и как. А если человек уже не в состоянии этого сделать это уже другой вопрос. Может в данном заведении и не все на высшем уровне, но в защиту его скажу меня там обслуживают прекрасно, да и не только меня.
Прекрасно? Уважаемый Бамбр, возможно, вы личный друг администратора кафэ, или официантов, или оставляете в Кафе-студио немерянные деньги, или вы просто очень везучий человек. Я в Кафе-студио бываю часто, не напиваюсь до соплей, веду себя прилично, всегда оставляю щедрые чаевые, но с недостатками обслуживания, озвученными Полиной, вполне согласен. Возможно, проблема в разном понимании словосочетания "прекрасное обслуживание". В Кафе-студио часто не соблюдается элементарные правила сервировки и подачи блюд. Не скажу что всегда, но... Напитки разносят очень долго. Я полагаю, что стакан пива налить - на это нужно максимум 5-10 минут, но не 20 же. А раньше 20 минут я заказанный напиток не видел никогда. Или, скажем, сахар, который забывают подавать к чаю-кофе практически всегда. Об отдельных официантах можно легенды рассказывать. Есть там парень, который, работаю уже второй, если не ошибаюсь, год, постоянно забывает что заказывал клиент, хотя вроде бы записывает. Бывало, он по... читать дальше
Я, скажем, могу абстрагироваться от всех этих недостатков обслуживания, во-первых, потому что выбирать особенно не из чего, во-вторых, потому что человек терпимый и толерантный. Но это обсуждение говорит не в пользу администрации Кафе-студио. Я помню как обслуживали в этом кафе три-четыре года назад - небо и земля. Сейчас явно чего-то не хватает. Может, людей не тех набирают, может, не работают с официантами.
Блин, я тебе про одно, ты мне другое втираешь! В чек то по любому смотреть, надо же знать, сколько тебе "накидали"! :-))) Я про другое! ОТДЫХ Bambr, это ОТДЫХ! И никакие причины на это не должны влиять! НИКАКИЕ! Ни не обученный персонал, ни наплевательское отношение директората, НИЧЕГО! Тебя должны обслужить! У тебя должны принять заказ! Тебе должны принести заказ как положено, салат-горячее-десерт-и прочую лабудень! Но пля не наоборот!!!! Ты НЕ ДОЛЖЕН напоминать, что у тебя нет приборов, ты не должен напоминать про хлеб! Ты ДОЛЖЕН ОТДЫХАТЬ! ВСЁ! БЕЗ ВАРИАНТОВ!!! Тебя должны "облизать", "обцеловать", "обворожить" и прочая хня...СОГЛАСНО СТАТУСУ ЗАВЕДЕНИЯ!!! Всё должно СООТВЕТСТВОВАТЬ статусу заведения и в первую очередь ЦЕНАМ в этом заведении! Мне ЛИЧНО не по приколу, когда заказ принесли не полностью (без блокнотика, кули, память как у Энштейна), хлеб принесли когда мы уже всё съели, чай принесли первым, салат порубили, как корова пожевала, посуда со сколами,... читать дальше
Совершенно верно!Ключевое слово-отдыхать.У Вас замечательное детское кафе!Ему нет альтернативы.И Вы супругой не пользуетесь этим.Всё чисто,вкусно и быстро!В ТЦ просто нет обученных кадров.Это большая проблема в нашем городе.Долго,муторно...Но они стараются.Удачи всем!А Вы не задумывались об открытии заведения для взрослых?У Вас бы здорово получилось!!!
что значит "обидели"? и "предвзятое"?? что бы не произошло..они обязаны выполнять свою работу как положено. Это кафе!! а не поле для выяснение отношении и обид..это их работа, им за это деньги платят! а вот администратора действительно нужно было ткнуть на все недостатки.