Пищекомбинат «Полярный» расширил линейку выпускаемой продукции пельменями под одноименным названием. Пока предприятие выпускает небольшие партии продукта, но планирует увеличить объемы почти в десять раз, сообщает ИА «Чукотка».
В начинке «Полярных» пельменей только оленье мясо с луком и специями. На предприятии отмечают, что пельмени – один из наиболее ходовых товаров, поскольку быстрая еда всегда пользуется спросом.
«Первую пробную партию мы изготовили в конце мая. В начале июня уже была первая партия на продажу – первые 50 кг разобрали очень быстро. Сегодня изготавливаем еще 60 кг, а в перспективе планируем увеличить объем одной партии до 500 кг», - рассказал корр. ИА «Чукотка» технолог ГП «Пищекомбинат «Полярный» Руслан Кездекбаев.
Популярность пельменей ограничена по времени. Срок хранения этой продукции не превышает шести месяцев, поэтому к весне привезенные из-за пределов округа в навигацию пельмени уже заканчиваются, а доставлять их самолетом сложно, поскольку замороженный продукт чувствителен к температурному режиму. Впрочем, производители уверены, что и не в самое дефицитное время у местной продукции будут свои покупатели, делающие выбор в пользу качественной пищи из диетического мяса.
Напомним, что пищекомбинат «Полярный» выпускает несколько видов колбас и мясных деликатесов, домашний холодец из оленины, полуфабрикаты и другие виды продукции из мяса. Также предприятие изготавливает хлебобулочные изделия и выпечку, молочную продукцию.