Как сообщает Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора, факт производства более 10 тонн оленины из сырья неизвестного происхождения на Чукотке установили с помощью ФГИС "Меркурий". В конце января на субпродукты и мясо на кости северного оленя оформили четыре ветеринарных сопроводительных документа. Информации об источнике сырья в документах не было, поэтому отследить продукцию невозможно.
«Согласно законодательству сырьё, которое используется для производства пищевой продукции, должно быть подтвержденной безопасности и соответствовать требованиям технического регламента. 16 февраля индивидуальному предпринимателю Агче А.М. выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при изготовлении мясной продукции», – говорится в сообщении управления Россельхознадзора.
При повторном нарушении предпринимателю может грозить штраф. Как отметили в ведомстве, с начала года при анализе операций во ФГИС "Меркурий" на Чукотке было выявлено три нарушения.
В департаменте сельского хозяйства и продовольствия Чукотского АО отмечают, что последние три года в регионе в пробах печени северного оленя отмечают превышение допустимого содержания ртути.
«Кроме этого, мясо "дикаря" зачастую сопровождается различными болезнями. В соответствии с ветеринарных законодательством, для того, чтобы исключить заражение людей, всё реализуемое мясо подлежит ветеринарной экспертизе. После каждой экспертизы, на каждую тушу, половину или четверть туши наносятся номерные ветеринарные клейма и заполняются документы, которые можно попросить представить в магазинах», – отметили в департаменте.
С учётом того, что в последнее время появляется всё больше объявлений о продаже частными лицами мяса дикого северного оленя, в правительстве региона не рекомендуют покупать мясо с рук.