Выставочная зона "Улица Дальнего Востока", организованная на полях ВЭФ-2026, вновь стала местом притяжения для любителей гастрономических открытий, ведь стенд Чукотского автономного округа славится не только яркой культурной программой, но и уникальным меню. Организаторы питания на площадке поделились информацией, что текущий сезон принес посетителям сразу несколько свежих кулинарных сюрпризов. Впрочем, безусловные фавориты минувшего года по-прежнему пользуются неизменным спросом у участников форума, передает ИА "Чукотка".
Ассортимент угощений на региональной площадке включает в себя как проверенные временем кулинарные шедевры, завоевавшие сердца публики ранее, так и абсолютно эксклюзивные разработки нынешнего года. По информации делегации субъекта, абсолютными бестселлерами в 2025 году оказались три яства, приготовленные с использованием мяса северного оленя: наваристый борщ, сытные пельмени и традиционный ломоть. Как признаются работники точки общепита, в прошлый раз эти угощения буквально "разорвали ВЭФ". Стремясь расширить гастрономический кругозор посетителей, в этот раз шеф-повара включили в перечень пельмени с лососем, секретный фарш которых состоит из микса трех различных пород рыб. Любители сытных завтраков могут отведать купеческую кашу, где рассыпчатая перловка томится вместе с нежной олениной. Уже в самые первые часы работы делового события это кушанье получило высочайшую оценку от дегустаторов. Истинным триумфом местной кулинарии стал авторский таежный десерт. В этом лакомстве гармонично переплелись все дары суровой северной природы: отборные кедровые орехи, ароматное варенье из молодых шишек и дикая брусника. Нежную текстуру блюду придает база из густого сгущенного молока. Утолить жажду посетителям предлагается уникальным чукотским чаем, заваренным с брусникой и шишками, освежающим дальневосточным лимонадом на жимолости, а также классическими морсами и ароматным кофе.
"Я думаю, блюда и напитки найдутся для каждого, понравятся нашим гостям. Ну, узнаем в конце ВЭФа", – сказала представитель павильона.
Создатели экспозиции подчеркивают, что им удалось не только удержать планку качества на уровне прошлогодних фаворитов, но и существенно обогатить ассортимент, позволяя участникам форума глубже проникнуться колоритом чукотской гастрономии. Двери стенда Чукотского автономного округа открыты для всех желающих на протяжении всех дней Восточного экономического форума, финальная точка которого будет поставлена четвертого сентября.

Фото: ИА "Чукотка"